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Cinética y simulación del deterioro del aceite crudo de Palma (Elaeis guineensis) en la planta extractora industria del Shanusi S.A

El objetivo del presente trabajo consistió en la determinación de la cinetica y simulación deterioro del aceite crudo de palma, la investigación se realizó en Laboratorio de Análisis y control de calidad de la planta extractora de Industria del Shanusi S.A. Consistió en evaluar la cinética del deter...

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Main Author: Sivincha Guevara, Fred Oscar
Other Authors: Basilio Atencio, Jaime
Format: Tesis
Language:Español
Published: Universidad Nacional Agraria de la Selva 2016
Subjects:
Palma aceitera
Grasas y aceites
Cinética
Perozido
Evaluación
Temperatura
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14292/306
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