Nación Albino, J. G., & Roldan Carbajal, . W. (2016). Cinética de degradación de la actividad antioxidante por tratamiento térmico en jugos de naranja y mandarina frente al radical DPPH. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Nación Albino, Judith Gimena, y Williams Roldan Carbajal. Cinética De Degradación De La Actividad Antioxidante Por Tratamiento Térmico En Jugos De Naranja Y Mandarina Frente Al Radical DPPH. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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Cita MLA (9a ed.)
Nación Albino, Judith Gimena, y Williams Roldan Carbajal. Cinética De Degradación De La Actividad Antioxidante Por Tratamiento Térmico En Jugos De Naranja Y Mandarina Frente Al Radical DPPH. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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