Nación Albino, J. G., & Roldan Carbajal, . W. (2016). Cinética de degradación de la actividad antioxidante por tratamiento térmico en jugos de naranja y mandarina frente al radical DPPH. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Nación Albino, Judith Gimena, and Williams Roldan Carbajal. Cinética De Degradación De La Actividad Antioxidante Por Tratamiento Térmico En Jugos De Naranja Y Mandarina Frente Al Radical DPPH. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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MLA (9th ed.) Citation
Nación Albino, Judith Gimena, and Williams Roldan Carbajal. Cinética De Degradación De La Actividad Antioxidante Por Tratamiento Térmico En Jugos De Naranja Y Mandarina Frente Al Radical DPPH. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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