Evaluación de cadmio y plomo en granos de Coffea arabica L. (café) según variedad y piso altitudinal en el distrito de Hermilio Valdizan campaña 2023
La investigación evaluó los niveles de cadmio y plomo en granos de Coffea arabica L. (café) según variedad y altitud en el distrito de Hermilio Valdizan campaña 2023. Investigación descriptiva transversal ajustada a un Diseño Completamente Aleatorio (DCA), se evaluaron 30 plantaciones de diferent...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional Agraria de la Selva
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14292/2712 |
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|---|---|
| author | Rodriguez Ayala, Noi Patricia |
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| description | La investigación evaluó los niveles de cadmio y plomo en granos de Coffea arabica L. (café) según
variedad y altitud en el distrito de Hermilio Valdizan campaña 2023. Investigación descriptiva
transversal ajustada a un Diseño Completamente Aleatorio (DCA), se evaluaron 30 plantaciones
de diferentes altitudes y variedades, en ellas se evaluó variables fisicoquímicas del suelo (textura,
pH, MO, P, K, Ca, Mg y CIC), características morfométricas (longitud y peso de semillas), los
niveles de cadmio y plomo en semillas secas. Los resultados no muestran diferencias significativas
para los indicadores fisicoquímicos del suelo, excepto para la fracción arena y arcilla, además el
pH, MO, P y K presentan tendencias de incremento con la altitud y la zona media muestra
condiciones de suelo apropiado para el cultivo. Las concentraciones de cadmio superan ligeramente
los niveles máximos fijadas por la MERCOSUR (< 0,10 mg Kg-1
), estadísticamente no se encontró
diferencias significativas considerando las altitudes y las variedades. El plomo supera ampliamente
los límites máximos fijadas por la MERCOSUR (< 0,50 mg Kg-1
), estadísticamente se encontró
diferencias significativas considerando las altitudes y las variedades evaluadas. La longitud y peso
de las semillas presentan diferencias y son influenciadas por la altitud, presentando medias más
altas a mayor altitud. La altitud y variedad de café no influye sobre los niveles de cadmio,
contrariamente, los niveles de plomo presentan concentraciones muy altas y son influenciadas por
la altitud y las variedades evaluadas, y debe evaluarse otras variables para determinar el origen de
los altos niveles de plomo que pueden afectar la calidad del café y la salud del consumidor |
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| institution | Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS) |
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| spelling | UNAS27122024-06-09T22:28:31Z Evaluación de cadmio y plomo en granos de Coffea arabica L. (café) según variedad y piso altitudinal en el distrito de Hermilio Valdizan campaña 2023 Rodriguez Ayala, Noi Patricia Florida Rofner, Nelino Calidad Contaminación MERCOSUR Metales pesados Niveles máximos. https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.07.01 La investigación evaluó los niveles de cadmio y plomo en granos de Coffea arabica L. (café) según variedad y altitud en el distrito de Hermilio Valdizan campaña 2023. Investigación descriptiva transversal ajustada a un Diseño Completamente Aleatorio (DCA), se evaluaron 30 plantaciones de diferentes altitudes y variedades, en ellas se evaluó variables fisicoquímicas del suelo (textura, pH, MO, P, K, Ca, Mg y CIC), características morfométricas (longitud y peso de semillas), los niveles de cadmio y plomo en semillas secas. Los resultados no muestran diferencias significativas para los indicadores fisicoquímicos del suelo, excepto para la fracción arena y arcilla, además el pH, MO, P y K presentan tendencias de incremento con la altitud y la zona media muestra condiciones de suelo apropiado para el cultivo. Las concentraciones de cadmio superan ligeramente los niveles máximos fijadas por la MERCOSUR (< 0,10 mg Kg-1 ), estadísticamente no se encontró diferencias significativas considerando las altitudes y las variedades. El plomo supera ampliamente los límites máximos fijadas por la MERCOSUR (< 0,50 mg Kg-1 ), estadísticamente se encontró diferencias significativas considerando las altitudes y las variedades evaluadas. La longitud y peso de las semillas presentan diferencias y son influenciadas por la altitud, presentando medias más altas a mayor altitud. La altitud y variedad de café no influye sobre los niveles de cadmio, contrariamente, los niveles de plomo presentan concentraciones muy altas y son influenciadas por la altitud y las variedades evaluadas, y debe evaluarse otras variables para determinar el origen de los altos niveles de plomo que pueden afectar la calidad del café y la salud del consumidor 2024-03-11T18:18:50Z 2024-03-11T18:18:50Z 2023 info:eu-repo/semantics/masterThesis https://hdl.handle.net/20.500.14292/2712 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf Universidad Nacional Agraria de la Selva PE Universidad Nacional Agraria de la Selva Repositorio Institucional - UNAS |
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