Efecto de los parámetros de hidrogenación sobre la composición de los ácidos grasos del aceite de palma híbrido oxg (Elaeis Oleífera x Elaeis Guineensis)

El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de los parámetros de hidrogenación sobre la composición de los ácidos grasos del aceite de palma híbrido OxG; los frutos fueron recolectadas en la estación experimental del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) ubicado en el Km 44 de...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Muñoz Espino, Juana Maria
Other Authors: Basilio Atencio, Jaime Eduardo
Format: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Language:Español
Published: Universidad Nacional Agraria de la Selva 2023
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14292/2617

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