Capacidad antioxidante de los extractos acuoso, etanolico y elaboración de una bebida funcional de hojas de cashauasca (Serjania cf. rubicaulis Benth).

La presente investigación permitió desarrollar el conocimiento científico de hojas de Cashahuasca (Serjania cf. rubicaulis Benth), planta que crece en la amazonía peruana. Los objetivos fueron caracterizar química y fitoquímicamente, evaluar la capacidad antioxidante de los extractos acuosos, etanól...

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Main Author:	Camasca Piñan, Omar
Other Authors:	Pelaez Sánchez, Pedro
Format:	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Language:	Español
Published:	Universidad Nacional Agraria de la Selva 2016
Subjects:	Apical Basal Antioxidante Bebida Cashauasca Fitoquímico
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14292/257

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Capacidad antioxidante de los extractos acuoso, etanolico y elaboración de una bebida funcional de hojas de cashauasca (Serjania cf. rubicaulis Benth).

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