Chávez Espinoza, O., & De la Cruz Carranza, G. (2016). Sustitución parcial de la Leche de Vaca por Leche de Soya (Clycine max (L) Merrill) en la Elaboración de Yogur. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Chávez Espinoza, Oscar, and Guillermo De la Cruz Carranza. Sustitución Parcial De La Leche De Vaca Por Leche De Soya (Clycine Max (L) Merrill) En La Elaboración De Yogur. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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MLA (9th ed.) Citation
Chávez Espinoza, Oscar, and Guillermo De la Cruz Carranza. Sustitución Parcial De La Leche De Vaca Por Leche De Soya (Clycine Max (L) Merrill) En La Elaboración De Yogur. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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