Chávez Espinoza, O., & De la Cruz Carranza, G. (2016). Sustitución parcial de la Leche de Vaca por Leche de Soya (Clycine max (L) Merrill) en la Elaboración de Yogur. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Chávez Espinoza, Oscar, y Guillermo De la Cruz Carranza. Sustitución Parcial De La Leche De Vaca Por Leche De Soya (Clycine Max (L) Merrill) En La Elaboración De Yogur. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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Cita MLA (9a ed.)
Chávez Espinoza, Oscar, y Guillermo De la Cruz Carranza. Sustitución Parcial De La Leche De Vaca Por Leche De Soya (Clycine Max (L) Merrill) En La Elaboración De Yogur. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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