Villanueva Mancilla, F. F., & Dávila Trujillo, R. (2023). Calidad sensorial, fenoles totales, capacidad antioxidante y caracterización morfológica - térmica en café (Coffea arabica) caturra y geisha liofilizados. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Villanueva Mancilla, Fredy Fausto, and Roberto Dávila Trujillo. Calidad Sensorial, Fenoles Totales, Capacidad Antioxidante Y Caracterización Morfológica - Térmica En Café (Coffea Arabica) Caturra Y Geisha Liofilizados. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2023.
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MLA (9th ed.) Citation
Villanueva Mancilla, Fredy Fausto, and Roberto Dávila Trujillo. Calidad Sensorial, Fenoles Totales, Capacidad Antioxidante Y Caracterización Morfológica - Térmica En Café (Coffea Arabica) Caturra Y Geisha Liofilizados. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2023.
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