Caracterización fitoquímica, fenoles totales y capacidad antioxidante en extractos de sacha jergón (Dracontium loretense krause), hojas de caimito (Pouteria caimito) e ishanga (Laportea aestuans)
Las plantas naturales poseen compuestos antioxidantes capaces de reducir los radicales libres, durante su consumo refuerzan el sistema inmunológico y previene muchas enfermedades. El propósito fue realizar la caracterización químico proximal, fitoquímica, fenoles totales y capacidad antioxidante...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Nacional Agraria de la Selva
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14292/2461 |
Similar Items: Caracterización fitoquímica, fenoles totales y capacidad antioxidante en extractos de sacha jergón (Dracontium loretense krause), hojas de caimito (Pouteria caimito) e ishanga (Laportea aestuans)
- Efecto del empaque y temperatura de almacenamiento en la vida útil de harina de cormos de sacha jergón (Dracontium loretense krause)
- Propagación de Dracontium loretense Krause. (Sacha jergón) a través de tres tamaños de cortes de cormo con tres dosis de enraizante en Tingo María
- Modelamiento de cinética de secado del Jergón Sacha (Dracontium loretense K.) por convección forzada
- Aroid crops in Central America
- Organogénesis indirecta in vitro de Zamioculcas zamiifolia (Fam. Araceae)
- Propagación del caimito (Chrysophyllum cainito L.) por estacas subterminales con hojas