Diseño y construcción de una maquina selladora de polietileno.
El presente trabajo de investigación se realizó fundamentalmente en los Laboratorios de Ingeniería de Alimentos y de Física de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, en la ciudad de Tingo María y la ejecución técnica se llevó a cabo en el taller de Cromados, Niquelados y Metalmecánica DOLEY, l...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional Agraria de la Selva
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14292/230 |
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|---|---|
| author | Gallardo Ortiz, Jose Zalatiel |
| author2 | Natividad Ferrer, Raúl |
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| description | El presente trabajo de investigación se realizó fundamentalmente en los Laboratorios de Ingeniería de Alimentos y de Física de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, en la ciudad de Tingo María y la ejecución técnica se llevó a cabo en el taller de Cromados, Niquelados y Metalmecánica DOLEY, la empresa MILKIFRUTI SRL en la ciudad de Lima en el año 2006. Con esta finalidad, se utilizó la metodología basada específicamente en el objetivo de diseñar y construir una máquina selladora evaluándose la potencia óptima así como los periodos apropiados para sellar envases de polietileno de diferentes espesores que son frecuentemente empleados para envasar alimentos. Así mismo se ha evaluado la hermeticidad del sellado en dichos empaques. En tal estudio se efectuaron once operaciones establecidas en un diagrama de flujo, siendo las etapas más importantes el diseño y construcción de la selladora, así como la evaluación de la eficiencia observada en el sellado de los sachets y resistencia de los mismos. Todas las pruebas se efectuaron a una potencia constante de 1.5, 2.0 y 2.5W. Los datos han sido tratados mediante dos diseños estadísticos completos al azar con arreglos factoriales de 3x3x3 y 3x3. La prueba de significación se realizó mediante el método de Tukey (p<0.05). Se ha determinado una eficiencia de sellado de 91.66% y 0.19, 0.28 y 0.24 k/cm2 de resistencia para los espesores de 1, 2 y 3 µm respectivamente. |
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| institution | Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS) |
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| publishDate | 2016 |
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| spelling | UNAS2302024-06-09T22:18:08Z Diseño y construcción de una maquina selladora de polietileno. Gallardo Ortiz, Jose Zalatiel Natividad Ferrer, Raúl Diseño y construcción Maquina selladora Metodología Envasado de alimentos Tingo maria Rupa Rupa Leoncio Prado Huanuco Perú El presente trabajo de investigación se realizó fundamentalmente en los Laboratorios de Ingeniería de Alimentos y de Física de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, en la ciudad de Tingo María y la ejecución técnica se llevó a cabo en el taller de Cromados, Niquelados y Metalmecánica DOLEY, la empresa MILKIFRUTI SRL en la ciudad de Lima en el año 2006. Con esta finalidad, se utilizó la metodología basada específicamente en el objetivo de diseñar y construir una máquina selladora evaluándose la potencia óptima así como los periodos apropiados para sellar envases de polietileno de diferentes espesores que son frecuentemente empleados para envasar alimentos. Así mismo se ha evaluado la hermeticidad del sellado en dichos empaques. En tal estudio se efectuaron once operaciones establecidas en un diagrama de flujo, siendo las etapas más importantes el diseño y construcción de la selladora, así como la evaluación de la eficiencia observada en el sellado de los sachets y resistencia de los mismos. Todas las pruebas se efectuaron a una potencia constante de 1.5, 2.0 y 2.5W. Los datos han sido tratados mediante dos diseños estadísticos completos al azar con arreglos factoriales de 3x3x3 y 3x3. La prueba de significación se realizó mediante el método de Tukey (p<0.05). Se ha determinado una eficiencia de sellado de 91.66% y 0.19, 0.28 y 0.24 k/cm2 de resistencia para los espesores de 1, 2 y 3 µm respectivamente. Tesis 2016-09-16T15:42:08Z 2016-09-16T15:42:08Z 2010 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis FIA-152 https://hdl.handle.net/20.500.14292/230 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ application/pdf application/pdf Universidad Nacional Agraria de la Selva Universidad Nacional Agraria de la Selva Repositorio Institucional UNAS |
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