Flores Chaca, E. A., & Ordoñez Gómez, E. S. (2022). Elaboración de galletas dulces con sustitución parcial de harina de trigo con harina de frijol huallaguino y huasca (Phaseolus vulgaris) con diferente tamaño de partícula. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Flores Chaca, Enmanuel Antonio, and Elizabeth Susana Ordoñez Gómez. Elaboración De Galletas Dulces Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo Con Harina De Frijol Huallaguino Y Huasca (Phaseolus Vulgaris) Con Diferente Tamaño De Partícula. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2022.
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Flores Chaca, Enmanuel Antonio, and Elizabeth Susana Ordoñez Gómez. Elaboración De Galletas Dulces Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo Con Harina De Frijol Huallaguino Y Huasca (Phaseolus Vulgaris) Con Diferente Tamaño De Partícula. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2022.
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