Determinación de las labores culturales relacionadas a la calidad de hojas de Calathea inocephala (Kuntze) H. Kenn. & Nicolson (BIJAO) comercializadas para envoltorio de comidas típicas en el Centro Poblado de Bella-Huánuco
El presente estudio tuvo como objetivo determinar las labores culturales que están relacionadas a la calidad de hojas de Calathea inocephala (bijao) comercializadas para envoltorio de comidas típicas en el centro poblado de Bella-Huánuco; se consideró encuestar a 4 productores que cultivaban excl...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional Agraria de la Selva
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14292/2259 |
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| author | Jesús Adrian, Elicia |
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| description | El presente estudio tuvo como objetivo determinar las labores culturales que están
relacionadas a la calidad de hojas de Calathea inocephala (bijao) comercializadas para
envoltorio de comidas típicas en el centro poblado de Bella-Huánuco; se consideró encuestar
a 4 productores que cultivaban exclusivamente C. inocephala y a evaluar 100 hojas por
productor tomando en consideración las categorías de la calidad sanitaria (hoja extra, hoja
primera, hoja segunda y hoja descarte), como herramienta estadística se consideró el uso de la
correlación de Pearson para el contraste de hipótesis. Los resultados muestran que, las
parcelas de C. inocephala están asociadas a especies como el cacao y árboles forestales, el
25% fertiliza, utiliza químicos en el control de plagas y limpia la plantación de manera
mecanizada; cosechan sus hojas entre los 8 a 30 días, con labores de podas cada 2 a 6 meses y
la limpieza lo realizan desde cada 1,5 meses hasta 4 meses. Las hojas comercializadas miden
49,94±7,55 cm de longitud, 28,77±3,73 cm de ancho y 1191,65±336,53 cm2
de área,
registrando 60,25% de hojas infectadas; solamente se encontró relación inversa de la
frecuencia de cosecha y la cantidad de hojas de segunda. Se concluye que no se encontró
relación entre las distintas labores culturales y la calidad de las hojas, sugiriendo incluir
parámetros climáticos y edáficos en futuros estudios. |
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| spelling | UNAS22592024-06-09T22:41:56Z Determinación de las labores culturales relacionadas a la calidad de hojas de Calathea inocephala (Kuntze) H. Kenn. & Nicolson (BIJAO) comercializadas para envoltorio de comidas típicas en el Centro Poblado de Bella-Huánuco Jesús Adrian, Elicia Vargas Clemente, Ytavclerh Palomino Vera, Frits Infectación Agricultor Asociación Poda Limpieza https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.11 El presente estudio tuvo como objetivo determinar las labores culturales que están relacionadas a la calidad de hojas de Calathea inocephala (bijao) comercializadas para envoltorio de comidas típicas en el centro poblado de Bella-Huánuco; se consideró encuestar a 4 productores que cultivaban exclusivamente C. inocephala y a evaluar 100 hojas por productor tomando en consideración las categorías de la calidad sanitaria (hoja extra, hoja primera, hoja segunda y hoja descarte), como herramienta estadística se consideró el uso de la correlación de Pearson para el contraste de hipótesis. Los resultados muestran que, las parcelas de C. inocephala están asociadas a especies como el cacao y árboles forestales, el 25% fertiliza, utiliza químicos en el control de plagas y limpia la plantación de manera mecanizada; cosechan sus hojas entre los 8 a 30 días, con labores de podas cada 2 a 6 meses y la limpieza lo realizan desde cada 1,5 meses hasta 4 meses. Las hojas comercializadas miden 49,94±7,55 cm de longitud, 28,77±3,73 cm de ancho y 1191,65±336,53 cm2 de área, registrando 60,25% de hojas infectadas; solamente se encontró relación inversa de la frecuencia de cosecha y la cantidad de hojas de segunda. Se concluye que no se encontró relación entre las distintas labores culturales y la calidad de las hojas, sugiriendo incluir parámetros climáticos y edáficos en futuros estudios. 2022-11-22T15:19:50Z 2022-11-22T15:19:50Z 2022 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis https://hdl.handle.net/20.500.14292/2259 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf Universidad Nacional Agraria de la Selva PE Universidad Nacional Agraria de la Selva Repositorio Institucional - UNAS |
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