Cortez Cortez, C. V., & Pelaez Sanchez, P. P. (2021). Elaboración de una salsa picante con aguaje (Mauritia flexuosa L. f), ají charapita (Capsicum frutences L.), palillo (Cúrcuma longa L.) y evaluación de su estabilidad en almacenamiento. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Cortez Cortez, Cynthya Vanessa, y Pedro Pablo Pelaez Sanchez. Elaboración De Una Salsa Picante Con Aguaje (Mauritia Flexuosa L. F), Ají Charapita (Capsicum Frutences L.), Palillo (Cúrcuma Longa L.) Y Evaluación De Su Estabilidad En Almacenamiento. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2021.
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Cita MLA (9a ed.)
Cortez Cortez, Cynthya Vanessa, y Pedro Pablo Pelaez Sanchez. Elaboración De Una Salsa Picante Con Aguaje (Mauritia Flexuosa L. F), Ají Charapita (Capsicum Frutences L.), Palillo (Cúrcuma Longa L.) Y Evaluación De Su Estabilidad En Almacenamiento. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2021.
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