Zegarra Aliaga, R. I., & Pelaez Sánchez, P. (2016). Obtención de zumo de membrillo (Cydonia vulgaria) mediante el tratamiento enzimático con Poligalacturonasa y Biopectinase LM. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Zegarra Aliaga, Rosa Inés, and Pedro Pelaez Sánchez. Obtención De Zumo De Membrillo (Cydonia Vulgaria) Mediante El Tratamiento Enzimático Con Poligalacturonasa Y Biopectinase LM. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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MLA (9th ed.) Citation
Zegarra Aliaga, Rosa Inés, and Pedro Pelaez Sánchez. Obtención De Zumo De Membrillo (Cydonia Vulgaria) Mediante El Tratamiento Enzimático Con Poligalacturonasa Y Biopectinase LM. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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