León Roque, N., & Pelaez Sánchez, P. (2016). Poligalacturonasa (e.c.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de plátano (Musa sp), para la obtención de zumo. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
León Roque, Noemi, and Pedro Pelaez Sánchez. Poligalacturonasa (e.c.3.2.1.15) En El Tratamiento De Pulpa De Plátano (Musa Sp), Para La Obtención De Zumo. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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MLA (9th ed.) Citation
León Roque, Noemi, and Pedro Pelaez Sánchez. Poligalacturonasa (e.c.3.2.1.15) En El Tratamiento De Pulpa De Plátano (Musa Sp), Para La Obtención De Zumo. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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