León Roque, N., & Pelaez Sánchez, P. (2016). Poligalacturonasa (e.c.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de plátano (Musa sp), para la obtención de zumo. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
León Roque, Noemi, y Pedro Pelaez Sánchez. Poligalacturonasa (e.c.3.2.1.15) En El Tratamiento De Pulpa De Plátano (Musa Sp), Para La Obtención De Zumo. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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Cita MLA (9a ed.)
León Roque, Noemi, y Pedro Pelaez Sánchez. Poligalacturonasa (e.c.3.2.1.15) En El Tratamiento De Pulpa De Plátano (Musa Sp), Para La Obtención De Zumo. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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