Quincho Yactayo, J. W., & Ordoñez Gomez, . E. (2016). Determinación de parámetros óptimos para la elaboración de yogurt por sustitución parcial con leche de soya y lactosuero. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Quincho Yactayo, Julio Wilfredo, y Elizabeth Ordoñez Gomez. Determinación De Parámetros óptimos Para La Elaboración De Yogurt Por Sustitución Parcial Con Leche De Soya Y Lactosuero. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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Cita MLA (9a ed.)
Quincho Yactayo, Julio Wilfredo, y Elizabeth Ordoñez Gomez. Determinación De Parámetros óptimos Para La Elaboración De Yogurt Por Sustitución Parcial Con Leche De Soya Y Lactosuero. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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