Atavillos Dominguez, C. A., & Ordoñez Gómez, E. S. (2020). Caracterización fisicoquímica, determinación de polifenoles totales, capacidad antioxidante, evaluación sensorial de cafés tostados molidos comerciales y definición de la calidad. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Atavillos Dominguez, Carmen Anali, and Elizabeth Susana Ordoñez Gómez. Caracterización Fisicoquímica, Determinación De Polifenoles Totales, Capacidad Antioxidante, Evaluación Sensorial De Cafés Tostados Molidos Comerciales Y Definición De La Calidad. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2020.
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Atavillos Dominguez, Carmen Anali, and Elizabeth Susana Ordoñez Gómez. Caracterización Fisicoquímica, Determinación De Polifenoles Totales, Capacidad Antioxidante, Evaluación Sensorial De Cafés Tostados Molidos Comerciales Y Definición De La Calidad. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2020.
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