Fernandez Romero, M. P., & Carmona Ruíz, A. A. (2019). Elaboración de una bebida de lactosuero, chocho (Lupinus mutabilis Sweet), caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Fernandez Romero, Mery Patricia, and Alfredo A. Carmona Ruíz. Elaboración De Una Bebida De Lactosuero, Chocho (Lupinus Mutabilis Sweet), Caracterización Fisicoquímica, Microbiológica Y Sensorial. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2019.
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MLA (9th ed.) Citation
Fernandez Romero, Mery Patricia, and Alfredo A. Carmona Ruíz. Elaboración De Una Bebida De Lactosuero, Chocho (Lupinus Mutabilis Sweet), Caracterización Fisicoquímica, Microbiológica Y Sensorial. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2019.
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