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Sistemas de comercialización de queso fresco pasteurizado de queserías rurales del distrito de Bambamarca, provincia de Hualgayoc-región Cajamarca

La presente investigación tuvo una duración de dos meses con el objetivo de determinar la producción, canales de comercialización y márgenes de rentabilidad en la comercialización del queso fresco pasteurizado, del distrito de Bambamarca, provincia de Hualgayoc - Cajamarca. La investigación fu...

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Main Author: Moreno del Aguila, Lisbeth Carolina
Other Authors: Paredes Orellana, Walter Alberto
Format: Tesis
Language:Español
Published: Universidad Nacional Agraria de la Selva 2019
Subjects:
Sistemas
pasteurizado
comercialización
queso fresco
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14292/1403
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author Moreno del Aguila, Lisbeth Carolina
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