Dominguez Palpa, K., & Cáceres Almenara, E. A. (2018). Procesamiento y evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una salsa exótica de cocona ( Solanum sessiliflorum Dunal). Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Dominguez Palpa, Kadir, y Eduardo Alejandro Cáceres Almenara. Procesamiento Y Evaluación De Las Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales De Una Salsa Exótica De Cocona ( Solanum Sessiliflorum Dunal). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2018.
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Cita MLA (9a ed.)
Dominguez Palpa, Kadir, y Eduardo Alejandro Cáceres Almenara. Procesamiento Y Evaluación De Las Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales De Una Salsa Exótica De Cocona ( Solanum Sessiliflorum Dunal). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2018.
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