Sotelo EgÚsquiza, V. V., & Chávez Matías, J. (2016). Efecto del tiempo de escurrimiento del mucílago en la fermentación, calidad física y organoléptica del cacao CLON 51 (Theobroma cacao L.). Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Sotelo EgÚsquiza, Verlinda Verónica, y Jaime Chávez Matías. Efecto Del Tiempo De Escurrimiento Del Mucílago En La Fermentación, Calidad Física Y Organoléptica Del Cacao CLON 51 (Theobroma Cacao L.). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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Cita MLA (9a ed.)
Sotelo EgÚsquiza, Verlinda Verónica, y Jaime Chávez Matías. Efecto Del Tiempo De Escurrimiento Del Mucílago En La Fermentación, Calidad Física Y Organoléptica Del Cacao CLON 51 (Theobroma Cacao L.). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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