Loza Esteban, A., & Peláez Sánchez, P. P. (2018). Elaboración de galletas saladas con sustitución parcial la harina de trigo por harina de plátano (Musa paradisiaca) y adición de semillas de ajonjolí (Sesamum indicum). Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Loza Esteban, Angélica, and Pedro Pablo Peláez Sánchez. Elaboración De Galletas Saladas Con Sustitución Parcial La Harina De Trigo Por Harina De Plátano (Musa Paradisiaca) Y Adición De Semillas De Ajonjolí (Sesamum Indicum). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2018.
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MLA (9th ed.) Citation
Loza Esteban, Angélica, and Pedro Pablo Peláez Sánchez. Elaboración De Galletas Saladas Con Sustitución Parcial La Harina De Trigo Por Harina De Plátano (Musa Paradisiaca) Y Adición De Semillas De Ajonjolí (Sesamum Indicum). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2018.
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