Huaccha Herrera, C., & Ordoñez Gómez, E. (2018). Efecto del grado de tostado en el contenido de polifenoles totales, actividad antioxidante y calidad en taza del café, variedad Typica y Bourbón. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Huaccha Herrera, Celinda, y Elizabeth Ordoñez Gómez. Efecto Del Grado De Tostado En El Contenido De Polifenoles Totales, Actividad Antioxidante Y Calidad En Taza Del Café, Variedad Typica Y Bourbón. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2018.
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Cita MLA (9a ed.)
Huaccha Herrera, Celinda, y Elizabeth Ordoñez Gómez. Efecto Del Grado De Tostado En El Contenido De Polifenoles Totales, Actividad Antioxidante Y Calidad En Taza Del Café, Variedad Typica Y Bourbón. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2018.
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