Control de calidad en el corte de fruto y beneficiado húmedo en café (Coffea arabica L.) en cinco fincas en la comunidad Aranjuez, Matagalpa, 2024

El presente estudio se realizó de diciembre 2023 a febrero 2024, en la comunidad Aranjuez, municipio de Matagalpa, con el objetivo de diagnosticar el control de calidad en el corte de fruto y beneficiado húmedo en café (Coffea arabica L.) en cinco fincas. El estudio es no experimental, descriptivo c...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Aguilar García, Jhacsel Joshet, Fornos Reyes, Jose Rene
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	2024
Subjects:	Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos
Online Access:	http://repositorio.una.edu.ni/4993/ http://repositorio.una.edu.ni/4993/1/tnq03a283.pdf