Parásitos protozoarios de importancia en la salud pública, en ensaladas frescas preparadas en fritangas del distrito III de Managua, Nicaragua 2020

Este estudio se realizó con el objetivo de determinar la contaminación por protozoarios en las ensaladas frescas preparadas en las fritangas del distrito III de Managua, las fritangas son puestos de comidas callejeras que se comercializan en Nicaragua y llegan a considerarse parte integral de la...

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Bibliographic Details

Main Author:	Ñurinda Sandoval, Imara Nohemí
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	2023
Subjects:	Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos
Online Access:	http://repositorio.una.edu.ni/4725/ http://repositorio.una.edu.ni/4725/1/tnq03n974.pdf.pdf