Patrones de fermentación en ensilaje de brachiaria híbrido Cobra cv. CIAT BR02/1794 con Morus alba L. y aditivos

Los ensilajes mixtos permiten mejorar la eficiencia de los forrajes tropicales lo que posibilita obtener un alimento de mayor calidad. Con el propósito de evaluar los patrones fermentativos, composición química, tiempo al deterioro y características organolépticas de diferentes mezclas de Brachiaria...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Parrales Vega, Génesis Saraí, Pilarte Quiroz, Jennyfher Dennisse
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	2023
Subjects:	F04 Fertilización
Online Access:	http://repositorio.una.edu.ni/4649/

id	RepoUNA4649
record_format	eprints
spelling	RepoUNA46492023-05-11T16:02:00Z http://repositorio.una.edu.ni/4649/ Patrones de fermentación en ensilaje de brachiaria híbrido Cobra cv. CIAT BR02/1794 con Morus alba L. y aditivos Parrales Vega, Génesis Saraí Pilarte Quiroz, Jennyfher Dennisse F04 Fertilización Los ensilajes mixtos permiten mejorar la eficiencia de los forrajes tropicales lo que posibilita obtener un alimento de mayor calidad. Con el propósito de evaluar los patrones fermentativos, composición química, tiempo al deterioro y características organolépticas de diferentes mezclas de Brachiaria Híbrido Cobra cv. CIAT BR02/1794 (BHC) con Morus alba L. (MA) y aditivos biológicos, se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial, con el factor MA con tres niveles de inclusión (0%, 19%, 38%) y el factor aditivo con dos niveles (con lactobacilos, sin lactobacilos) y tres repeticiones por cada combinación de los factores antes mencionados (tratamientos), para un total de 18 unidades experimentales (microsilos). Las variables evaluadas fueron peso del ensilaje, pérdida de peso del ensilaje, pérdidas por gases, recuperación de materia seca, Materia seca (MS), Proteína Cruda (PC), Fibra Neutro Detergente (FND), pH, tiempo al deterioro aeróbico (TDA) y características organolépticas (color, olor, textura). La inclusión de MA y aditivos biológicos en el ensilaje a base de BHC afecta positivamente los patrones de fermentación dando lugar a un ensilaje de excelente calidad. La dinámica del peso de los ensilajes en función del tiempo presentó un comportamiento adecuado entre las diferentes mezclas. La inclusión de MA reduce la pérdida de peso en los ensilajes. Las perdidas por gases y la recuperación de MS fueron similares en los diferentes niveles de inclusión de MA, sin embargo, la adición de lactobacilos aumenta las pérdidas por gases y disminuye la recuperación de MS. Los ensilajes presentaron un aumento de MS y PC con los niveles de inclusión de MA, no obstante, el aumento de MS estuvo condicionada por la adición de lactobacilos. Por otra parte, se observó que, entre mayor es el nivel de inclusión de MA menor es la FND, a pesar de esto, los valores se mantienen dentro del rango estándar de un excelente ensilaje. El pH fue similar en todas las mezclas. Se observó que el tiempo de deterioro fue menor al aumentar los niveles de inclusión de MA. Las mezclas ensiladas fueron valoradas como muy buenas a excelente, constituyéndose en ensilajes de buena calidad. 2023-04 Tesis NonPeerReviewed text es cc_by_nc_nd https://repositorio.una.edu.ni/4649/1/tnf04p259.pdf Parrales Vega, Génesis Saraí and Pilarte Quiroz, Jennyfher Dennisse (2023) Patrones de fermentación en ensilaje de brachiaria híbrido Cobra cv. CIAT BR02/1794 con Morus alba L. y aditivos. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria.
institution	Universidad Nacional Agraria
collection	Repositorio UNA
language	Español
topic	F04 Fertilización
spellingShingle	F04 Fertilización Parrales Vega, Génesis Saraí Pilarte Quiroz, Jennyfher Dennisse Patrones de fermentación en ensilaje de brachiaria híbrido Cobra cv. CIAT BR02/1794 con Morus alba L. y aditivos
description	Los ensilajes mixtos permiten mejorar la eficiencia de los forrajes tropicales lo que posibilita obtener un alimento de mayor calidad. Con el propósito de evaluar los patrones fermentativos, composición química, tiempo al deterioro y características organolépticas de diferentes mezclas de Brachiaria Híbrido Cobra cv. CIAT BR02/1794 (BHC) con Morus alba L. (MA) y aditivos biológicos, se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial, con el factor MA con tres niveles de inclusión (0%, 19%, 38%) y el factor aditivo con dos niveles (con lactobacilos, sin lactobacilos) y tres repeticiones por cada combinación de los factores antes mencionados (tratamientos), para un total de 18 unidades experimentales (microsilos). Las variables evaluadas fueron peso del ensilaje, pérdida de peso del ensilaje, pérdidas por gases, recuperación de materia seca, Materia seca (MS), Proteína Cruda (PC), Fibra Neutro Detergente (FND), pH, tiempo al deterioro aeróbico (TDA) y características organolépticas (color, olor, textura). La inclusión de MA y aditivos biológicos en el ensilaje a base de BHC afecta positivamente los patrones de fermentación dando lugar a un ensilaje de excelente calidad. La dinámica del peso de los ensilajes en función del tiempo presentó un comportamiento adecuado entre las diferentes mezclas. La inclusión de MA reduce la pérdida de peso en los ensilajes. Las perdidas por gases y la recuperación de MS fueron similares en los diferentes niveles de inclusión de MA, sin embargo, la adición de lactobacilos aumenta las pérdidas por gases y disminuye la recuperación de MS. Los ensilajes presentaron un aumento de MS y PC con los niveles de inclusión de MA, no obstante, el aumento de MS estuvo condicionada por la adición de lactobacilos. Por otra parte, se observó que, entre mayor es el nivel de inclusión de MA menor es la FND, a pesar de esto, los valores se mantienen dentro del rango estándar de un excelente ensilaje. El pH fue similar en todas las mezclas. Se observó que el tiempo de deterioro fue menor al aumentar los niveles de inclusión de MA. Las mezclas ensiladas fueron valoradas como muy buenas a excelente, constituyéndose en ensilajes de buena calidad.
format	Tesis
author	Parrales Vega, Génesis Saraí Pilarte Quiroz, Jennyfher Dennisse
author_facet	Parrales Vega, Génesis Saraí Pilarte Quiroz, Jennyfher Dennisse
author_sort	Parrales Vega, Génesis Saraí
title	Patrones de fermentación en ensilaje de brachiaria híbrido Cobra cv. CIAT BR02/1794 con Morus alba L. y aditivos
title_short	Patrones de fermentación en ensilaje de brachiaria híbrido Cobra cv. CIAT BR02/1794 con Morus alba L. y aditivos
title_full	Patrones de fermentación en ensilaje de brachiaria híbrido Cobra cv. CIAT BR02/1794 con Morus alba L. y aditivos
title_fullStr	Patrones de fermentación en ensilaje de brachiaria híbrido Cobra cv. CIAT BR02/1794 con Morus alba L. y aditivos
title_full_unstemmed	Patrones de fermentación en ensilaje de brachiaria híbrido Cobra cv. CIAT BR02/1794 con Morus alba L. y aditivos
title_sort	patrones de fermentación en ensilaje de brachiaria híbrido cobra cv. ciat br02/1794 con morus alba l. y aditivos
publishDate	2023
url	http://repositorio.una.edu.ni/4649/
_version_	1808099433370353664

Patrones de fermentación en ensilaje de brachiaria híbrido Cobra cv. CIAT BR02/1794 con Morus alba L. y aditivos

Similar Items