Hernández Estrada, M. d. l. Á., & Gómez Moncada, R. d. C. (2022). Evaluación del quequisque de la variedad lila (Xanthosoma violaceum) para la elaboración de harina y dos subproductos agroindustriales derivados de la misma, a escala de laboratorio.

Hernández Estrada, Mariela de los Ángeles, and Reyna del Carmen Gómez Moncada. Evaluación Del Quequisque De La Variedad Lila (Xanthosoma Violaceum) Para La Elaboración De Harina Y Dos Subproductos Agroindustriales Derivados De La Misma, a Escala De Laboratorio. 2022.

Hernández Estrada, Mariela de los Ángeles, and Reyna del Carmen Gómez Moncada. Evaluación Del Quequisque De La Variedad Lila (Xanthosoma Violaceum) Para La Elaboración De Harina Y Dos Subproductos Agroindustriales Derivados De La Misma, a Escala De Laboratorio. 2022.