Sistema de engorde a corral para bovino, en finca El Paraiso, Industrial Comercial San Martin, S.A., Nandaime, Granada, Septiembre 2019 - marzo 2020
El presente informe tiene como objetivo, dar a conocer las actividades realizadas durante el período de pasantías, misma que fue realizada en los seis meses que comprende entre septiembre 2019 y marzo 2020 en el feedlot finca El Paraíso de Industrial Comercial San Martín, S.A. Las cuales consisti...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.una.edu.ni/4367/ |
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RepoUNA43672021-10-07T15:39:58Z http://repositorio.una.edu.ni/4367/ Sistema de engorde a corral para bovino, en finca El Paraiso, Industrial Comercial San Martin, S.A., Nandaime, Granada, Septiembre 2019 - marzo 2020 Selva Alvarez, Emerson Magdiel L02 Alimentación animal El presente informe tiene como objetivo, dar a conocer las actividades realizadas durante el período de pasantías, misma que fue realizada en los seis meses que comprende entre septiembre 2019 y marzo 2020 en el feedlot finca El Paraíso de Industrial Comercial San Martín, S.A. Las cuales consistieron en: limpieza de comederos, lavado de bebederos, reparto de alimento camiones y vagones, informática (organizar producción y asignar a camiones y vagones en el reparto), estación de líquido (miel y cebo), planta de almacén (granos de la fórmulas) manejo de ganado (protocolo de inicio, corte de pesos y asignación de corral), sanidad, lectura de comederos, rondines, recepción, báscula camionera, mantenimiento de corral, embarque (arreo desde corral hasta Bud Box). El origen de esta empresa fue en el año 2010, con la compra de una hacienda arrocera, con una extensión de 211 hectáreas. Teniendo por objetivo construir corrales para engorde bovino; Industrial Comercial San Martín S.A, miró la oportunidad de crecer y llegar a ser una competencia con otras empresas ya establecidas en el país como Sukarne; San Martín, sirvió de maquila para la empresa Sukarne antes de esta hacer su planta de sacrificio, es cómo surgió el proyecto de tener animales en un sistema de engorde a corral (feedlot), para llegar a maquilar cortes como lo hacía con la anterior empresa; San Martín, tiene capacidad instalada en matadero de 1,200 cabezas, faenando un promedio diario de 700 cabezas, el cien por ciento del ganado recibido eran animales de pastoreos en potreros, los cuales estos no llegan a cumplir las características de un ganado terminado. La operación inició en 2011 con la organización de la finca y limpieza, a final del 2012 se inició la construcción de los primeros 13 corrales, teniendo una trayectoria de 8 años, enviando el producto final únicamente al matadero San Martín y éste se encarga en faenarlo y distribuirlo. Posee personal necesario dedicado cada uno al área asignada según su profesión, experiencia y necesidad del feedlot 2020 Tesis NonPeerReviewed text es cc_by_nc_nd https://repositorio.una.edu.ni/4367/1/tnl02s469.pdf Selva Alvarez, Emerson Magdiel (2020) Sistema de engorde a corral para bovino, en finca El Paraiso, Industrial Comercial San Martin, S.A., Nandaime, Granada, Septiembre 2019 - marzo 2020. Ingeniería thesis, Universidad Nacional Agraria. |
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Universidad Nacional Agraria |
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Español |
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L02 Alimentación animal |
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L02 Alimentación animal Selva Alvarez, Emerson Magdiel Sistema de engorde a corral para bovino, en finca El Paraiso, Industrial Comercial San Martin, S.A., Nandaime, Granada, Septiembre 2019 - marzo 2020 |
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El presente informe tiene como objetivo, dar a conocer las actividades realizadas durante el
período de pasantías, misma que fue realizada en los seis meses que comprende entre septiembre
2019 y marzo 2020 en el feedlot finca El Paraíso de Industrial Comercial San Martín, S.A. Las
cuales consistieron en: limpieza de comederos, lavado de bebederos, reparto de alimento
camiones y vagones, informática (organizar producción y asignar a camiones y vagones en el
reparto), estación de líquido (miel y cebo), planta de almacén (granos de la fórmulas) manejo
de ganado (protocolo de inicio, corte de pesos y asignación de corral), sanidad, lectura de
comederos, rondines, recepción, báscula camionera, mantenimiento de corral, embarque (arreo
desde corral hasta Bud Box).
El origen de esta empresa fue en el año 2010, con la compra de una hacienda arrocera, con una
extensión de 211 hectáreas. Teniendo por objetivo construir corrales para engorde bovino;
Industrial Comercial San Martín S.A, miró la oportunidad de crecer y llegar a ser una
competencia con otras empresas ya establecidas en el país como Sukarne; San Martín, sirvió de
maquila para la empresa Sukarne antes de esta hacer su planta de sacrificio, es cómo surgió el
proyecto de tener animales en un sistema de engorde a corral (feedlot), para llegar a maquilar
cortes como lo hacía con la anterior empresa; San Martín, tiene capacidad instalada en matadero
de 1,200 cabezas, faenando un promedio diario de 700 cabezas, el cien por ciento del ganado
recibido eran animales de pastoreos en potreros, los cuales estos no llegan a cumplir las
características de un ganado terminado.
La operación inició en 2011 con la organización de la finca y limpieza, a final del 2012 se inició
la construcción de los primeros 13 corrales, teniendo una trayectoria de 8 años, enviando el
producto final únicamente al matadero San Martín y éste se encarga en faenarlo y distribuirlo.
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