| Sumario: | El objetivo del presente trabajo fue evaluar la inclusión de harina de follaje y raíz de yuca (Manihot esculenta crantz) en dietas para pollos de engorde y su Efecto sobre el comportamiento productivo (Consumo, Ganancia media Diaria (GMD), peso final (PF), Peso de la canal (PC), Rendimiento de la canal (RC), Conversión alimenticia (CA) y calidad de la canal (CC). Se utilizaron 210 aves de la línea Cobb® 500 con peso promedio 42.42g (0.5). Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA), distribuido en tres tratamientos con siete repeticiones. Los tratamientos fueron: T1: conc
entrado comercial, T2: concentrado con 5% de harina de follaje de yuca (HFY) + 10% harina de raíz de yuca
(HRY) y T3: concentrado con 10% HFY + 10% HRY. Los datos fueron analizados por PROC GLM con el paquete estadístico SAS® ver 9.3, las comparaciones de
medias por la prueba de Tukey. Existieron diferencias (p<0.05) para C, CA GMD, PF, PC, y RC. La
valoración financiera determino que el T2 (5% HFY + 10% HRY) es una alternativa viable para sustituir dietas basadas en alimentos comerciales, al generar mayor
es utilidades sin que esto afecte el peso final de las aves.
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