Hernández Zamora, T. D., & Oporta Lira, R. E. (2006). Efecto del cultivo láctico CHN-11 en la elaboración de queso de crema con leche de cabra de forma artesanal en la hacienda Santa Rosa UNA Managua.
Chicago Style CitationHernández Zamora, Tomasa Delfina, and Rita Elena Oporta Lira. Efecto Del Cultivo Láctico CHN-11 En La Elaboración De Queso De Crema Con Leche De Cabra De Forma Artesanal En La Hacienda Santa Rosa UNA Managua. 2006.
MLA CitationHernández Zamora, Tomasa Delfina, and Rita Elena Oporta Lira. Efecto Del Cultivo Láctico CHN-11 En La Elaboración De Queso De Crema Con Leche De Cabra De Forma Artesanal En La Hacienda Santa Rosa UNA Managua. 2006.
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