Kronobergs län - ur ett livsmedelsperspektiv
I en värld som hela tiden står i förändring och där livsmedel är en stor del i människors vardag, blir det extra viktigt att ha en plan kring ett lands mål och riktlinjer med nationens livsmedelsproduktion. I en kris i form av naturkatastrof, krig eller epedimier kan det bli så att Sverige måste...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Second cycle, A1E |
| Lenguaje: | sueco sueco |
| Publicado: |
2016
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://stud.epsilon.slu.se/8836/ |
| Sumario: | I en värld som hela tiden står i förändring och där livsmedel är en stor del i människors vardag, blir det extra viktigt att ha en plan kring ett lands mål och riktlinjer med nationens livsmedelsproduktion.
I en kris i form av naturkatastrof, krig eller epedimier kan det bli så att Sverige måste försörja sig självt gällande livsmedel. Regeringen har därför tagit ett besult om att arbeta fram en nationell livsmedelsstrategi. Denna strategi ska utgöra en plan för att öka och utveckla livsmedelskedjan i Sverige. Allt ifrån själva produktionen till att skapa fler arbetsmöjligheter och företag inom livsmedelsnäringen.
I och med att det har påbörjats ett arbete kring en nationell livsmedelsstrategi har också intresset ökat på en allt mer lokalnivå. Ett av de län som har valt att också påbörja ett arbete lokalt är Kronobergs län. I dagsläget finns det inga krav eller riktlinjer från regeringen att det ska skapas livsmedelsstrategier på lokal nivå. De lokala satsningarna har gjort på eget bevåg.
Kronobergs län har alltså i samarbete med LRF Sydost och Region Kronoberg bestämt sig för att arbeta fram en lokal livsmedelsstrategi i länet för att utveckla livsmedelskedjan, få fram fler jobb och stärka näringen i helhet. Det finns förhoppningar om att också stärka anknytningen till Kronoberg genom livsmedel.
Denna upppsats ger en bakgrundsanalys av länet inför ett framtida arbete under våren 2016 med den lokala livsmedelsstrategin för Kronobergs län. Uppsatsen ger en översikt över hur livsmedelskedjan i länet ser ut, allt ifrån primärföretagandet, förädling, handel/ butik och till konsument. Vilka strategier och vilka mål inom livsmedel som det redan finns i länet idag behandlas också.
I diskussionen ges förslag på möjliga satsningar och hinder som det framtida arbetet kan behöva ta hänsyn till. Uppsatsen diskuteras och analyseras med hjälp av governance och samverkansperspektiv. Detta på grund av att det är många aktörer i livsmedelskedjan som ska samarbeta och förhoppningsvis arbeta mot gemensamt satta mål i framtiden. |
|---|