Bunden med ändå fri
Vem producerar maten på tallriken? Hur ser vardagen ut för dem som producerar mat? Lantbrukare, bönder eller hemmansägare är olika namn på dem som genom tiderna har producerat mat. Det vi vet om bonde kåren är att det är en heterogen yrkesgrupp och att arbetet har förändrats över tid. Denna uppsa...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | First cycle, G1N, G1F, G2F or GXX |
| Lenguaje: | sueco sueco |
| Publicado: |
2013
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://stud.epsilon.slu.se/5999/ |
| Sumario: | Vem producerar maten på tallriken? Hur ser vardagen ut för dem som producerar mat? Lantbrukare, bönder eller hemmansägare är olika namn på dem som genom tiderna har producerat mat. Det vi vet om bonde kåren är att det är en heterogen yrkesgrupp och att arbetet har förändrats över tid.
Denna uppsats syftar till att beskriva matproducenters vardag. Studien är samhällsvetenskaplig och har utgått från kvalitativa metoder. Fem intervjuer har gjorts, med sex matproducenter i Uppland. I intervjuerna har frågor om arbete, fritid och mångsyssleri berörts. För att beskriva
matproducenters vardag har begreppen mångsyssleri, gårdstyp och livsform använts. Begreppet mångsyssleri förklara de olika delarna i matproducenters verksamheter och ger en historisk tillbaka blick. Gårdstyp används för att få syn på arbetsfördelningen på gården. Det finns fyra gårdstyper som kategoriseras utifrån arbetsfördelning och inkomst.
Livsformsteorin kategoriserar individer utifrån hur de olika delarna av livet kombineras till en helhet, med fokus på arbete och fritid. |
|---|