Gårdsslakteriers lönsamhet vid småskalig lammslakt
Intresset för att bygga gårdsslakterier ökar i Sverige, likaså efterfrågan på närproducerade livsmedel till följd av ökad medvetenhet bland konsumenter. Att bygga ett gårdsslakteri är intressant både ur ett ekonomiskt perspektiv och ur ett perspektiv på mjuka värden, men frågan är om det går att få...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | M1 |
| Language: | Swedish Inglés |
| Published: |
SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)
2013
|
| Subjects: |
Similar Items: Gårdsslakteriers lönsamhet vid småskalig lammslakt
- Konsten att försörja sig på ett småskaligt ekologiskt lantbruk : En kvalitativ intervjustudie med fokus på en uthållig livsmedelsproduktion och bevarande av ekosystemtjänster
- Variation av kobolt, selen och koppar inom och mellan fårbesättningar i Uppland
- Lönsamhet i mindre slakteri : fallstudie på Wiktor Olssons slakteri
- Lönsamhet i att konvertera från konventionell till ekologisk mjölkgård : en fallstudie
- Ekonomin under omläggningsåren vid övergång till kravgodkänd produktion
- Lammproduktion på nio ekologiska gårdar i västra Sverige