Kalkonproduktion i fårstall
Målet för det här projektet är att se huruvida lönsamheten inom fårproduktionen kan förbättras genom ett högre utnyttjande av fårstallet. Det görs genom att bedriva omgångsvis uppfödning av kalkoner i halva ”fårstallet” under sommarhalvåret. I den här studien har jag utgått ifrån att köpa fem vec...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | First cycle, G1E |
| Language: | Swedish Swedish |
| Published: |
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://stud.epsilon.slu.se/5065/ |
| Summary: | Målet för det här projektet är att se huruvida lönsamheten inom fårproduktionen kan
förbättras genom ett högre utnyttjande av fårstallet. Det görs genom att bedriva
omgångsvis uppfödning av kalkoner i halva ”fårstallet” under sommarhalvåret. I den här
studien har jag utgått ifrån att köpa fem veckor gamla kalkonkycklingar till
produktionen istället för att köpa dagsgamla kycklingarna vilket är det vanliga. De
dagsgamla kycklingarna är känsliga och kräver mycket av både stallmiljö och
djurskötare. Kalkoner har fram tills att de är tre till fyra veckor gamla stora krav på
ventilation och temperatur. Efter att de är fem veckor gamla klarar de sig bra i det
svenska vår- och sommarklimatet. Genom hela uppfödningstiden ställs det stora krav på
ventilationen. De äldre djuren har ett relativt starkt immunförsvar men kan ändå drabbas
av sjukdomar som slår ut stora delar av flocken.
Under den ca sex månader långa betessäsongen är det lagom med en omgång
kalkontuppar och en omgång kalkonhöns. Kalkontupparna går i stallet fjorton veckor
och hönsen går i stallet sex veckor innan de är slaktmogna. Tupparna väger vid slakt ca
20 kg och bör således styckas för att vara kundanpassade, hönsen säljs normalt hela.
Fakta till projektet är insamlad genom intervjuer, litteraturstudier och ett
studiebesök. Resultatet är intressant då det tydligt framgår att kalkonuppfödningen
skulle ge ett ekonomiskt nettoresultat på ca 38 000 kr/år. Jag ser därför goda möjligheter
att detta projekt skulle kunna genomföras i praktiken. |
|---|