Den mikrobiologiska statusen på köttfärs på pizzor i Uppsala kommun
Det är populärt att gå ut och äta pizza, och en vanlig ingrediens på pizza är köttfärs. Köttfärs tillhör gruppen lättfördärvliga livsmedel och märks därför med sista förbrukningsdag (SLV, Vägledning, 2011). I dagligvaruhandeln får köttfärsen inte säljas efter sista förbrukningsdag, vilket i många fa...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | H1 |
| Language: | Swedish |
| Published: |
SLU/Dept. of Microbiology
2012
|
| Subjects: |
Similar Items: Den mikrobiologiska statusen på köttfärs på pizzor i Uppsala kommun
- Datummärkning av livsmedel : till nytta för producenter, handlare och konsumenter?
- Kontroll av rengöring med ATP-luminometer hos livsmedelsverksamheter med pizzaberedning i Sundbybergs kommun
- Rawfood, lågtempererade eller semitillagade livsmedel : orsak till problem med livsmedelssäkerhet på restauranger
- Probiotikans effekt på avvänjningsdiarré hos smågrisar : kan utfodring med probiotika öka tillväxten
- Den mikrobiologiska kvaliteten på is och dryck på livsmedelsföretag i Borlänge kommun
- Tetracykliners antiinflammatoriska egenskaper : nya möjligheter för ett gammalt läkemedel