Datummärkning av livsmedel : till nytta för producenter, handlare och konsumenter?
Varje dag förloras stora mängder livsmedel och dessa förluster sker i alla steg från jordbruket till konsumenternas hushåll. En av orsakerna till att mat går förlorad är att produkten börjar närma sig sitt bäst- föredatum. Bäst-föredatum ska ses som en kvalitetsmärkning, där tillverkaren av produkte...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | H1 |
| Language: | Swedish Inglés |
| Published: |
SLU/Dept. of Microbiology
2012
|
| Subjects: |
Similar Items: Datummärkning av livsmedel : till nytta för producenter, handlare och konsumenter?
- Den mikrobiologiska statusen på köttfärs på pizzor i Uppsala kommun
- Lägre förvaringstemperatur för kylda livsmedel : en väg mot ökad hållbarhet och minskat matsvinn i butiker?
- Matsvinn i primärproduktionen av jordgubbar : en studie med fokus på jordgubbar och den svenska marknaden
- Matsvinn – ett problem eller ett medel för andra samhällsfunktioner? : matsvinnets organisering
- Konsumenters attityder kring livsmedel och livsmedelssäkerhet
- Avel för hållbar produktion