Salmonella och verotoxinproducerande E. coli i färdigsallader
Färdigsallader är en produktgrupp som blir allt mer populär. Dessvärre har det på senare år förekommit ett antal utbrott där människor har smittats av tarmbakterier som Salmonella och verotoxinproducerande Escherichia coli i olika ouppvärmda produkter som till exempel böngroddar från Tyskland. I de...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | M2 |
| Language: | Swedish Inglés |
| Published: |
SLU/Horticulture (until 121231)
2012
|
| Subjects: |
Similar Items: Salmonella och verotoxinproducerande E. coli i färdigsallader
- Evaluation of decontamination efficacy of commonly used antimicrobial interventions for beef carcasses against Shiga toxin-producing Escherichia coli
- Frequency, characterization and genotypic analysis of Shiga toxin-producing Escherichia coli in beef slaughterhouses of Argentina = Frecuencia, caracterización y análisis genotípico de Escherichia coli productor de toxina Shiga en frigoríficos de carne bovina de Argentina
- Identification of the gamma irradiation dose applied to ground beef that reduces Shiga toxin producing Escherichia coli but has no impact on consumer acceptance
- Risk factors for shiga toxin-producing Escherichia coli-associated human diseases
- Validación de irradiación para reducir la presencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga en carne picada fresca.
- Genomic analysis of shiga toxin-containing Escherichia coli O157:H7 isolated from Argentinean cattle