Hur mycket "mjölk" ska det vara i mjölken, och hur styr vi det?
In most countries, the dairy industry focuses on the volume of milk produced instead of its composition. This results in a high content of water and a lower proportion of fat and protein. A high proportion of water is not desirable when processing the milk into various dairy products like cheese, cr...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | M2 |
| Language: | Swedish Inglés |
| Published: |
SLU/Dept. of Animal Breeding and Genetics (until 231231)
2012
|
| Subjects: |
Similar Items: Hur mycket "mjölk" ska det vara i mjölken, och hur styr vi det?
- Bin, blommor och bekymmer : minskar världens pollinatörer och hur påverkar det pollineringen av våra grödor?
- Köttkonsumtion och dess klimatpåverkan : hur mycket kött kan vi äta och av vilka djurslag för att det ska vara hållbart?
- Lönsamhet i att konvertera från konventionell till ekologisk mjölkgård : en fallstudie
- Mjölkens sammansättning : konventionell kontra ekologisk produktion
- ”Frågan är inte om vi ska göra det, utan hur”
- Galactose in dairy products