Temperaturer i kött- och charkkylar
Arbetet är en undersökning av butikers och konsumenters åsikter angående en sänkning av temperaturen i kött- och charkkylar från +8°C till +4°C. En temperatursänkning är föreslagen av Kött och Charkföretagen och Konsumentföreningen Stockholm som ett sätt att förbättra hållbarheten på kött- och chark...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | H1 |
| Lenguaje: | sueco |
| Publicado: |
SLU/Dept. of Food Science
2011
|
| Materias: |
Ejemplares similares: Temperaturer i kött- och charkkylar
- Förluster i olika ensileringssystem
- Lägre förvaringstemperatur för kylda livsmedel : en väg mot ökad hållbarhet och minskat matsvinn i butiker?
- Hållbarhet i svensk tomatproduktion : med utblick mot tomatproduktionen i Nederländerna och Spanien
- Avel för hållbar produktion
- Social hållbarhet i kollektivtrafikplanering : planeringsaktörers förhållningssätt och inkludering av sociala perspektiv. En studie av Metrobussystemet i storstadsområdet Göteborg
- Svårigheter och möjligheter för tolv aktörer i samhällsbyggnadskedjan att implementera hållbarhet : en intervjustudie utifrån fallet Rosendal