Saponiner i ärta
Efterfrågan på proteinrika vegetabiliska livsmedel ökar och intresse finns från både konsument, politiker och industri att använda svenskodlade råvaror i större utsträckning. Ärta (Pisum sativum L.) har en lång odlingstradition i Sverige och ett högt proteininnehåll, men innehållet av soyasaponiner...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | First cycle, G2E |
| Language: | Swedish Swedish |
| Published: |
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://stud.epsilon.slu.se/17483/ |
Similar Items: Saponiner i ärta
- Börjar det arta sig?
- Cellulosasyntesgener i två Populusarter
- Resistensförädling av höst- och vårraps i Sverige
- Influence of saponins and sapogenins on the bacteriolytic activity of ciliate protozoa from the sheep rumen
- Plommonsorter i Sverige
- Saponin rich tropical fruits affect fermentation and methanogenesis in faunated and defaunated rumen fluid