Nyckeln till fibrer
Marknaden för växtbaserade köttalternativ är hetare än någonsin och lockar till sig allt fler konsumenter. I takt med att köttkonsumtion alltmer pekas ut som en stor klimatbov och generellt diskuteras i negativa ordalag har intresset för köttanaloger ökat kraftigt. Dessa produceras i syfte att efter...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | First cycle, G2E |
| Language: | Swedish Swedish |
| Published: |
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://stud.epsilon.slu.se/16823/ |
Similar Items: Nyckeln till fibrer
- Samverkan - nyckeln till framgång : företags förutsättningar för överlevnad och expansion i Abisko
- En arvinge - en länk i en kedja : nyckeln till gården, friheten och arbetsbördan
- Mikrobiotiskt flöde från mjölk till ost, baserat på pastöriserad och opastöriserad mjölk
- Hur översätts den nationella livsmedelsstrategin till lokal verkstad?
- Produktion och konsumtion av mjölk och ost samt hur kan klimatmålen till 2030 uppnås
- Problem med röda hamburgare efter tillagning