Teknisk pelletkvalité och foderförlust av fiskfoder gjort på biprodukter från fisk
Sverige får årligen omkring 20 000–60 000 ton biprodukter från den industriella bearbetningen av fisk och skaldjur. Syftet med denna studie är att analysera om biprodukternas tillsatts i fiskfoder har en påverkan på den tekniska pelletkvaliteten samt att dra slutsatser av fiskfodrets foderförlust...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | First cycle, G2E |
| Lenguaje: | sueco sueco |
| Publicado: |
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://stud.epsilon.slu.se/15775/ |
| _version_ | 1855572636284747776 |
|---|---|
| author | Dahlberg, Jenny |
| author_browse | Dahlberg, Jenny |
| author_facet | Dahlberg, Jenny |
| author_sort | Dahlberg, Jenny |
| collection | Epsilon Archive for Student Projects |
| description | Sverige får årligen omkring 20 000–60 000 ton biprodukter från den industriella bearbetningen av
fisk och skaldjur. Syftet med denna studie är att analysera om biprodukternas tillsatts i fiskfoder har
en påverkan på den tekniska pelletkvaliteten samt att dra slutsatser av fiskfodrets foderförlust
kopplat till pellethållbarhet. Fiskensilage har gjorts av biprodukter från sill (Clupea harengus) och
tillsatts i fiskfoder. Totalt gjordes 10 dieter, ett kontrollfoder (CTRL) utan biprodukter och
resterande gjorda med låg (L), medel (M) eller hög (H) dos av fiskensilage som ensilerats under 1,
3 eller 7 dagar. Den tekniska pelletkvaliteten undersöktes med koppling till pellethårdhet analyserat
med Khal test, pellethållbarhet analyserat med Holmen test och pelletdensitet analyserat enligt
Sørensen (2012). Biprodukternas effekt på tekniska pelletkvaliteten analyserades genom att jämföra
CTRL med dieterna innehållande fiskensilage. Vi fann inga signifikanta skillnader med undantag
från S1H vars pelletdensitet var signifikant (p<0,05) högre än CTRL. Dieter innehållande
fiskensilage har numerisk högre hållbarhet jämfört med CTRL vilket innebär att fiskensilage kan ha
en positiv inverkan på pellethållbarheten och därmed minskar dess foderförlust.
Nyckelord: Teknisk pelletkvalité, pellethårdhet, pellethållbarhet, pelletdensitet, biprodukter,
fiskensilage, foderförlust |
| format | First cycle, G2E |
| id | RepoSLU15775 |
| institution | Swedish University of Agricultural Sciences |
| language | Swedish swe |
| publishDate | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| record_format | eprints |
| spelling | RepoSLU157752020-07-09T01:15:12Z https://stud.epsilon.slu.se/15775/ Teknisk pelletkvalité och foderförlust av fiskfoder gjort på biprodukter från fisk Dahlberg, Jenny Food science and technology Sverige får årligen omkring 20 000–60 000 ton biprodukter från den industriella bearbetningen av fisk och skaldjur. Syftet med denna studie är att analysera om biprodukternas tillsatts i fiskfoder har en påverkan på den tekniska pelletkvaliteten samt att dra slutsatser av fiskfodrets foderförlust kopplat till pellethållbarhet. Fiskensilage har gjorts av biprodukter från sill (Clupea harengus) och tillsatts i fiskfoder. Totalt gjordes 10 dieter, ett kontrollfoder (CTRL) utan biprodukter och resterande gjorda med låg (L), medel (M) eller hög (H) dos av fiskensilage som ensilerats under 1, 3 eller 7 dagar. Den tekniska pelletkvaliteten undersöktes med koppling till pellethårdhet analyserat med Khal test, pellethållbarhet analyserat med Holmen test och pelletdensitet analyserat enligt Sørensen (2012). Biprodukternas effekt på tekniska pelletkvaliteten analyserades genom att jämföra CTRL med dieterna innehållande fiskensilage. Vi fann inga signifikanta skillnader med undantag från S1H vars pelletdensitet var signifikant (p<0,05) högre än CTRL. Dieter innehållande fiskensilage har numerisk högre hållbarhet jämfört med CTRL vilket innebär att fiskensilage kan ha en positiv inverkan på pellethållbarheten och därmed minskar dess foderförlust. Nyckelord: Teknisk pelletkvalité, pellethårdhet, pellethållbarhet, pelletdensitet, biprodukter, fiskensilage, foderförlust Swedish seafood industries generate around 20 000-60 000 tons of by-products yearly. This study aims to investigate if the by-products inclusion in fish feed has an impact on the technical pellet quality and to conclude the feed loss with pellet durability as the indicator. Fish silage was made off by-products from herring (Clupea harengus) and included in the fish feed. Ten diets in total were made, one control diet (CTRL) without by-products and the remaining were made with low (L), medium (M) or high (H) dosage of fish silage, which was ensiled for 1, 3 or 7 days. The technical pellet quality parameters were investigated, pellet hardness analyzed with Khal test, pellet durability analyzed with Holmen test, and pellet density analyzed according to Sørensen (2012). The effect of the by-products on the technical pellet quality was examined by comparing diets with by-products inclusion with the CTRL diet. We found no significant differences, except for S1H, which pellet density was significantly (p<0,05) higher than CTRL. Diets containing fish silage had numerically higher durability compared to CTRL, which means that fish silage can have a positive impact on pellet durability and therefore decreasing its feed loss. Keywords: Technical pellet quality, pellet hardness, pellet durability, pellet density, by-products, fish silage, feed loss 2020-07-02 First cycle, G2E NonPeerReviewed application/pdf sv https://stud.epsilon.slu.se/15775/11/Dahlberg_J_200630.pdf Dahlberg, Jenny, 2020. Teknisk pelletkvalité och foderförlust av fiskfoder gjort på biprodukter från fisk. First cycle, G2E. Uppsala: (VH) > Dept. of Animal Nutrition and Management (until 231231) <https://stud.epsilon.slu.se/view/divisions/OID-650.html> urn:nbn:se:slu:epsilon-s-15775 swe |
| spellingShingle | Food science and technology Dahlberg, Jenny Teknisk pelletkvalité och foderförlust av fiskfoder gjort på biprodukter från fisk |
| title | Teknisk pelletkvalité och foderförlust av fiskfoder gjort på biprodukter från fisk |
| title_full | Teknisk pelletkvalité och foderförlust av fiskfoder gjort på biprodukter från fisk |
| title_fullStr | Teknisk pelletkvalité och foderförlust av fiskfoder gjort på biprodukter från fisk |
| title_full_unstemmed | Teknisk pelletkvalité och foderförlust av fiskfoder gjort på biprodukter från fisk |
| title_short | Teknisk pelletkvalité och foderförlust av fiskfoder gjort på biprodukter från fisk |
| title_sort | teknisk pelletkvalité och foderförlust av fiskfoder gjort på biprodukter från fisk |
| topic | Food science and technology |
| url | https://stud.epsilon.slu.se/15775/ https://stud.epsilon.slu.se/15775/ |