Hållbara fiskodlingssystem för framtidens livsmedelsproduktion
Befolkningsmängden i världen ökar och en av de största utmaningarna som kommer med det är att kunna producera mer mat men som bidrar med så lite klimatpåverkan som möjligt. Djurproduktionen är starkt ifrågasatt och utnyttjandet av marina resurser är utnyttjad till max. Fiskodlingar förekommer sto...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | M2 |
| Lenguaje: | sueco Inglés |
| Publicado: |
SLU/Department of Molecular Sciences
2019
|
| Materias: |
| _version_ | 1855572517978112000 |
|---|---|
| author | Gunnarsson, Maria |
| author_browse | Gunnarsson, Maria |
| author_facet | Gunnarsson, Maria |
| author_sort | Gunnarsson, Maria |
| collection | Epsilon Archive for Student Projects |
| description | Befolkningsmängden i världen ökar och en av de största utmaningarna som kommer
med det är att kunna producera mer mat men som bidrar med så lite klimatpåverkan
som möjligt. Djurproduktionen är starkt ifrågasatt och utnyttjandet av marina resurser
är utnyttjad till max. Fiskodlingar förekommer storskaligt i hela världen, dock finns
tveksamheter med dessa produktionssystem i form av näringsläckage och sjukdomsförekomst.
Därför kan landbaserad fiskodling vara en metod värd att utveckla i förmån
för framtidens livsmedelsproduktion. Kretsloppsbaserad fiskodling på land där
både växter och fiskar odlas är en metod som skulle kunna lämpas som stadsnära
odling och som går konsumenternas efterfrågan till mötes. Den gemensamma flaskhalsen
för all fiskodling är emellertid fodret, där produktionen har stor utvecklingspotential,
vilket är ett område som inom forskningen nu får stort fokus. |
| format | M2 |
| id | RepoSLU15073 |
| institution | Swedish University of Agricultural Sciences |
| language | swe Inglés |
| publishDate | 2019 |
| publishDateSort | 2019 |
| publisher | SLU/Department of Molecular Sciences |
| publisherStr | SLU/Department of Molecular Sciences |
| record_format | eprints |
| spelling | RepoSLU150732020-07-08T14:09:10Z Hållbara fiskodlingssystem för framtidens livsmedelsproduktion Sustainable fish farming systems for the future of food production Gunnarsson, Maria Recirkulerande akvatiska system (RAS) fiskfoder livsmedelsproduktion hållbarhet Befolkningsmängden i världen ökar och en av de största utmaningarna som kommer med det är att kunna producera mer mat men som bidrar med så lite klimatpåverkan som möjligt. Djurproduktionen är starkt ifrågasatt och utnyttjandet av marina resurser är utnyttjad till max. Fiskodlingar förekommer storskaligt i hela världen, dock finns tveksamheter med dessa produktionssystem i form av näringsläckage och sjukdomsförekomst. Därför kan landbaserad fiskodling vara en metod värd att utveckla i förmån för framtidens livsmedelsproduktion. Kretsloppsbaserad fiskodling på land där både växter och fiskar odlas är en metod som skulle kunna lämpas som stadsnära odling och som går konsumenternas efterfrågan till mötes. Den gemensamma flaskhalsen för all fiskodling är emellertid fodret, där produktionen har stor utvecklingspotential, vilket är ett område som inom forskningen nu får stort fokus. The population in the world is increasing and one of the biggest challenges in the future will be to produce more food that contributes with as little climate impact as possible. Animal production is strongly questioned, and the utilization of marine resources has been utilized to the max. Fish farms occur on a large scale in the whole world, but there are doubts about these production systems due to nutritional leakage and presence of diseases. Therefore, land-based recirculating fish farming can be a method that is worth developing in favor of future food production. Recirculating fish farming where both plants and fish are cultivated is a method that could be suitable as urban cultivation, and which meets the consumers requests. However, the common bottleneck for all fish farming is the feed, which production method has potential to develop. This is an area that is receiving great focus in research. SLU/Department of Molecular Sciences 2019 M2 swe eng https://stud.epsilon.slu.se/15073/ |
| spellingShingle | Recirkulerande akvatiska system (RAS) fiskfoder livsmedelsproduktion hållbarhet Gunnarsson, Maria Hållbara fiskodlingssystem för framtidens livsmedelsproduktion |
| title | Hållbara fiskodlingssystem för framtidens
livsmedelsproduktion |
| title_full | Hållbara fiskodlingssystem för framtidens
livsmedelsproduktion |
| title_fullStr | Hållbara fiskodlingssystem för framtidens
livsmedelsproduktion |
| title_full_unstemmed | Hållbara fiskodlingssystem för framtidens
livsmedelsproduktion |
| title_short | Hållbara fiskodlingssystem för framtidens
livsmedelsproduktion |
| title_sort | hållbara fiskodlingssystem för framtidens
livsmedelsproduktion |
| topic | Recirkulerande akvatiska system (RAS) fiskfoder livsmedelsproduktion hållbarhet |