Hållbara fiskodlingssystem för framtidens livsmedelsproduktion
Befolkningsmängden i världen ökar och en av de största utmaningarna som kommer med det är att kunna producera mer mat men som bidrar med så lite klimatpåverkan som möjligt. Djurproduktionen är starkt ifrågasatt och utnyttjandet av marina resurser är utnyttjad till max. Fiskodlingar förekommer sto...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | M2 |
| Language: | Swedish Inglés |
| Published: |
SLU/Department of Molecular Sciences
2019
|
| Subjects: |
| Summary: | Befolkningsmängden i världen ökar och en av de största utmaningarna som kommer
med det är att kunna producera mer mat men som bidrar med så lite klimatpåverkan
som möjligt. Djurproduktionen är starkt ifrågasatt och utnyttjandet av marina resurser
är utnyttjad till max. Fiskodlingar förekommer storskaligt i hela världen, dock finns
tveksamheter med dessa produktionssystem i form av näringsläckage och sjukdomsförekomst.
Därför kan landbaserad fiskodling vara en metod värd att utveckla i förmån
för framtidens livsmedelsproduktion. Kretsloppsbaserad fiskodling på land där
både växter och fiskar odlas är en metod som skulle kunna lämpas som stadsnära
odling och som går konsumenternas efterfrågan till mötes. Den gemensamma flaskhalsen
för all fiskodling är emellertid fodret, där produktionen har stor utvecklingspotential,
vilket är ett område som inom forskningen nu får stort fokus. |
|---|