Inagringsteknikens påverkan inom skalkvalitet för matpotatis

Inledning Lagring av potatis spelar stor roll för att kunna säkra en konstant försörjning av potatis även under delar av året då odling inte är möjlig. Valen av lagringssystem utgörs av två huvudgrupper med flera underkategorier. Lagringsperiodens längd kan ha stor påverkan på vilket slags syste...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Hernefur Persson, Johan, Olsson, Mattias
Format:	First cycle, G2E
Language:	Swedish Swedish
Published:	2018
Subjects:	Handling, transport, storage and protection of plant products
Online Access:	https://stud.epsilon.slu.se/13159/