Berntsson, K. (2007). Säkra rätter i restaurangköket: En handledning för ökad kunskap om mikrobiologiska risker i råvaror, i rätter och med tillagningstekniker. SLU/Dept. of Food Science.
Successfully copied to clipboard
Copying to clipboard failed
Chicago Style (17th ed.) Citation
Berntsson, Kristin. Säkra Rätter I Restaurangköket: En Handledning För ökad Kunskap Om Mikrobiologiska Risker I Råvaror, I Rätter Och Med Tillagningstekniker. SLU/Dept. of Food Science, 2007.
Successfully copied to clipboard
Copying to clipboard failed
MLA (9th ed.) Citation
Berntsson, Kristin. Säkra Rätter I Restaurangköket: En Handledning För ökad Kunskap Om Mikrobiologiska Risker I Råvaror, I Rätter Och Med Tillagningstekniker. SLU/Dept. of Food Science, 2007.
Successfully copied to clipboard
Copying to clipboard failed
Warning: These citations may not always be 100% accurate.