Beslut om ursprung i svenska livsmedelsbutiker och på restauranger : konsumenters beslut om svenskt kött
Idag finns det inte ursprungsmärkning på restaurangernas måltider i samma utsträckning som i livsmedelsbutiker. Jämfört med livsmedelsbutiker där konsumenterna står inför många val och kan göra ett aktivt val att välja kött. Konsumenter väljer svenskt kött i allt större grad och strax över hälf...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | M1 |
| Language: | Swedish Inglés |
| Published: |
SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)
2017
|
| Subjects: |
Similar Items: Beslut om ursprung i svenska livsmedelsbutiker och på restauranger : konsumenters beslut om svenskt kött
- Svenskt nötkött i restauranger : en fallstudie av leverantörskedjan
- Nötkött : kriterier vid inköp av nötkött i restaurangbranschen
- Konsumenternas prioriteringar vid köp av nötfärs : valbaserad conjoint analys
- Konsumenters inställning till klimatmärkta livsmedel : en undersökning om konsumenternas inställning och kunskap om klimatmärkningar
- Beslut om investering i alternativ energi
- Mat som relationsbyggare mellan människor och platser : en studie om hur restaurangers och kockars potential som kunskapsalstrande aktörer kan bidra till mer hållbara städer