Estudio de caso de agroindustrias rurales en Honduras: Proyecto Cooperativo Agroindustrial del Arroz PROCAI

El documento se compone de IX capítulos distribuidos de la siguiente forma: I. identificación del Proyecto Cooperativo Agroindustrial (PROCAI); II. identificación del problema que la agroindustria pretende enfrentar con su dimensión histórica, dimensión socio-económica, tecnología y organizativa; II...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Carias Ch, Marcos, Molina, Guillermo
Otros Autores:	Centro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural (CELATER)
Formato:	Informe
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2020
Materias:	Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Proyectos de desarrollo\|\|development projects\|\|projecto de desenvolvimento\|\|projet de développement Procesamiento\|\|processing\|\|processamento\|\|traitement comercialización\|\|commercialization\|\|commercialisation Arroz\|\|rice\|\|arroz\|\|riz Producción\|\|production\|\|produção\|\|production Tecnología\|\|technology\|\|tecnologia\|\|technologie Honduras\|\|Honduras\|\|Honduras\|\|Honduras Cereales cereals céréale cereal Economía campesina Organización de la empresa Representación Honduras
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/9551

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spelling	RepoIICA95512025-06-17T15:10:10Z Estudio de caso de agroindustrias rurales en Honduras: Proyecto Cooperativo Agroindustrial del Arroz PROCAI Carias Ch, Marcos Molina, Guillermo Centro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural (CELATER) Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo, Tegucigalpa (Honduras) (CEPROD) Programa Desarrollo Agroindustrial Rural en América (PRODAR) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Proyectos de desarrollo\|\|development projects\|\|projecto de desenvolvimento\|\|projet de développement Procesamiento\|\|processing\|\|processamento\|\|traitement comercialización\|\|commercialization\|\|commercialisation Arroz\|\|rice\|\|arroz\|\|riz Producción\|\|production\|\|produção\|\|production Tecnología\|\|technology\|\|tecnologia\|\|technologie Honduras\|\|Honduras\|\|Honduras\|\|Honduras Cereales cereals céréale cereal Economía campesina Organización de la empresa Representación Honduras El documento se compone de IX capítulos distribuidos de la siguiente forma: I. identificación del Proyecto Cooperativo Agroindustrial (PROCAI); II. identificación del problema que la agroindustria pretende enfrentar con su dimensión histórica, dimensión socio-económica, tecnología y organizativa; III. breve descripción del proceso de solución con el propósito de resolver el problema que representaba la presencia de los intermediarios y las dificultades crediticias, buscando además generar un mayor nivel de ingresos para los asociados. Seguidamente, se analiza el capítulo V la contribución del proyecto a la economía campesina con sus aspectos productivos, y la comercialización; VI. contribución del proyecto al fortalecimiento de la organización; VII. el proceso agro-industrial y la tecnología; proceso industrial, problemas con el proceso e infraestructura y equipo; VIII. la organización de la empresa con su esquema administrativo y financiero, estrategia de compras, comercialización y manejo y capacitación de recursos. El último capítulo se dedica a la evaluación social del proyecto. 2020-05-04T22:53:29Z 2020-05-04T22:53:29Z 1989 Informe https://hdl.handle.net/11324/9551 es 56 páginas application/pdf Tegucigalpa, Honduras Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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description	El documento se compone de IX capítulos distribuidos de la siguiente forma: I. identificación del Proyecto Cooperativo Agroindustrial (PROCAI); II. identificación del problema que la agroindustria pretende enfrentar con su dimensión histórica, dimensión socio-económica, tecnología y organizativa; III. breve descripción del proceso de solución con el propósito de resolver el problema que representaba la presencia de los intermediarios y las dificultades crediticias, buscando además generar un mayor nivel de ingresos para los asociados. Seguidamente, se analiza el capítulo V la contribución del proyecto a la economía campesina con sus aspectos productivos, y la comercialización; VI. contribución del proyecto al fortalecimiento de la organización; VII. el proceso agro-industrial y la tecnología; proceso industrial, problemas con el proceso e infraestructura y equipo; VIII. la organización de la empresa con su esquema administrativo y financiero, estrategia de compras, comercialización y manejo y capacitación de recursos. El último capítulo se dedica a la evaluación social del proyecto.
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Estudio de caso de agroindustrias rurales en Honduras: Proyecto Cooperativo Agroindustrial del Arroz PROCAI

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